剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养(🕷)颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健(🍖)硕型男，还(🏚)能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在(㊙)于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生(📒)素、矿物质等营养成分，适量(㊗)摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、(🔞)牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品(💥)加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该(🌫)将每日糖分摄取量(🛸)控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入(⏲)，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物(🎚)是人体必须摄入的一(❤)类营养素(🚆)，不需要过度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消(🖥)化代谢等多种生理功能(⛺)。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入(🏉)太少、完全断碳水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发(🐼)现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率(📕)，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡(🖐)膳食宝塔(2022)》也认为，谷(🆘)类为主是平衡膳(🖲)食模式的重要(🛂)特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前(🍘)科学研(🔟)究认为，正常人的膳(🖨)食中碳水化合物提供的能量应占总能量的(✴)50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭(🐂)、白馒头、(💵)面条、油饼等(😼)食物。精制碳水损失了(🛏)大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多(✡)吃对我们的健(🍐)康非常不利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就(🛣)建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全(📋)谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入(🙄)量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推(📶)荐(🌳)量的将近两倍，每年因吃(🍭)盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量(🥋)近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要(🏀)糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中(📛)国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡(🗣)，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖(🍡)尿(⌚)病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非(🥁)常复杂，与遗传、环境、生活方式(👋)和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过(👬)多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因(🤦)是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能(🍲)量来源的一种形式，如果适当吃糖(🙂)，同时(🕋)又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动(😨)量来消耗热量，就不(🍵)会长胖。 (😄) 对于减肥(📇)的人来说，少吃糖有助于控制总热(🍶)量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等(🌼)其(🕋)他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃(📱)糖但大量吃肉、油炸食品又不运动(📖)，还是很难瘦。 至于(🆎)网上说自己(📮)控糖60天瘦下来(🛵)的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也(🏖)是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成(➡)全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的(🙌)饮食和生活(🧓)习惯。 很多人认为控糖能(🥂)减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常(💃)摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰(⛲)老等神(🖲)奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也(🕺)会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有些(🤶)无糖(❤)食品还可能缺乏人体需要的维(🌤)生素、矿物质等营养素，或者可能含有较(👾)高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健(✍)康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品(🛤)时也要注意(🦂)看营养成分表中的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情(🔬)况选择(🐈)合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重(🕐)要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控(🎺)糖，却(🍣)忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电视剧周榜单