剧情简介
最近几年，互联网上刮起了(🎌)一阵“控糖”风，说“控(🥕)糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中(🎾)的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品(🏗)加工时额外加入的糖(🍺)(如白砂糖、果葡糖浆(📛)、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际(🤔)上，添加糖(🕤)才是我们控糖的重点对象(✌)。世界(🚵)卫生组织建议，应该(✉)将每日糖(😆)分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民(🎺)膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入(💐)，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不(🕊)能完全断碳水。碳水化(✊)合物是人(🌡)体最基础的能量来源，可以为人体提(🍨)供能量，维持血糖稳定，还(😁)参与细胞结构组成，参与人体消(😆)化代谢(⛺)等多种生(🥩)理功能。适量摄入碳水化(🤤)合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄(💲)入太少、完全断碳水是一种不健康的饮(👨)食(⛔)模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合(🛅)物(😡)摄入是总能量摄入的(🐡)50%~55%。 《中(☔)国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食(📧)宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合(🕘)物提供的能量应占总(📟)能量的50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头(🥣)、面条(🍙)、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿(👞)物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不利(🔁)。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提(📻)升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球(🎚)最高的国家之一(💼)，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死(🔬)亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不(👳)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要(💹)注意(🅿)合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖(🏖)尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复(🔔)杂，与(🕝)遗传、环境、生活方式和(🚪)饮食习惯等因素相关。不过，吃(🕖)糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说(😀)，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热(🔆)量。糖(📠)是(🚀)能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控(💤)制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率(🐨)，但(🆒)不是唯一决(📏)定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不(⛄)是(🐥)只(🖕)盯着糖，而是(🐁)看(🕤)整体热量收支。如果你只少吃糖(🎨)但大量吃(🚟)肉、(😟)油炸食(🎆)品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就(👒)会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优(🛠)质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖(🔏)，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病(♓)。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入(🕳)并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗(〽)衰老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低(🥫)或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入(✌)大量能量，吃后血(📝)糖一样飙升(🥞)，多吃也会长胖。 有些无糖(🦂)食品(🦏)还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可(🎏)能含有较高的脂肪或者盐分来(🐩)改善(🚭)口感，这也(🐒)会对健康产生不利影响。 饮食健康的关(🤵)键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买(😞)食品时也要注意看营养成分表中的配料(🚮)表和营养成分表，注(🤶)意看(🏃)其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控(🎽)糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了(🚡)控盐(🐳)和控油。
猜你喜欢
最新周榜单