剧情简介
最近几年，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天(👂)然糖：存在于新鲜水果、蔬菜及奶制(🧟)品中，它们伴(🧞)随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄(🏋)入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能(🔮)量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时(🤖)额(👕)外加入的糖(如白砂糖(🥪)、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提(🧦)供热量，无其他营养(🔥)，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们(🎶)控糖的重(〰)点对象。世界卫生组织建(✅)议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需(🧒)要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水(🔺)化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制，更不能完全(🔩)断碳(⬛)水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳水化合物摄入太少、完全断碳水(🔉)是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发(⬛)现，碳水化合物(🦔)吃得过(🔷)多(🗜)或者过少都会显著地增加死(🐽)亡率，死(🍳)亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 (😷)《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷类(🎋)为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食(🌥)宝塔(🗺)最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食(😭)物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳(🔹)水化合物提供的能(💔)量应占总能量的(🌛)50%~65%。 不过，目前我们(🎺)吃碳水的问题是精制(🦉)碳(🐡)水吃(📥)得过(😝)多，比如精制的白(👜)米饭(🕧)、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素(😨)、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非(🔼)常不利。 (🤕)因此，我们要(💅)做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指(🍼)南就建议成(🎍)年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全(😲)谷物和杂(🅾)豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 (🎲) 中(🏀)国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超(🌧)过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来(🌛)源，特别是大脑，完全不摄(🔓)入糖是不可能的，也是不(🥔)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不(😲)超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合(🍚)理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖本身并不会直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速(🚯)升高，不利于血糖的控制。 长胖(💙)的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形(🐅)式，如(🥡)果适当吃糖(👟)，同时又控制好总热(🧜)量摄入，并且保持足够的运动量(👋)来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减(💘)重(🛍)成功的(🔋)概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着(🔥)糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉、油炸食品又不运(😍)动，还是很难瘦。 至于网(🛥)上说自(🌳)己(🐦)控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大(👫)户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅(🤨)助运动健身，自然可以瘦下来。所以(📠)，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习(🙄)惯。 很(😞)多人认为控糖能减肥(🌓)，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正(📆)常摄入并不会导致(🛵)疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 (🎯)无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖(🚕)薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入(❕)大量能量，吃后血糖一样飙升，多(🎊)吃也会长胖。 有些无糖食品还(🗾)可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等(😭)营养素，或者可能(🍤)含有较高的脂肪或者盐分来改善口感，这也会(🌆)对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并(🕶)放纵吃某一种无糖食(📷)品。购买食品时也要注意看营(🥋)养成分表中的配(🏉)料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自(😽)身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却(🎪)忽略了控盐和控油。
猜你喜欢
电视剧周榜单