剧情简介
最近几年，互联网上(📉)刮(😾)起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养(🥇)颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜水果、(😘)蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适(🏆)量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖(🥡)、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 (🏝)· 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡(💼)糖浆、蜂蜜、(🥊)果汁)，只提供热量，无其他营养，像饮料、蛋糕、面(🏸)点、饼干这些食物里，都添(🔰)加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(大约50克)，最好控(⬛)制在5%(大约25克)。《中(🤚)国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人体必须摄入的一类营养素，不需(🚑)要过(🥥)度控制，更不能完全断碳水。碳水化合物是人体最基础的能量来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生(🚌)理功能。适量摄入碳水化合物有助于维持身体健康。 碳(📲)水化合物摄入太少(⏺)、完全断(🙈)碳水是一种不(🥈)健康的饮食(♿)模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳(🤮)水化合物吃得过(🔏)多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中国居民平衡膳食宝塔(🎊)(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食模式的重要特征，膳食宝塔(🚬)最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应(🌾)占总能量的(🦁)50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭(✏)、白馒头、面(👭)条、油饼等食物。精制碳水损失了大量的维生素、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对(😋)我们的健康非常不(🌫)利。 因此，我们要(🌼)做的是(❔)改善自己(🖥)吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂(🔧)粮、全谷物。我国(🔟)膳食指南就建议成年人每人每天摄(🥦)入谷类200g~300g，其中(🃏)包含(🕞)全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯(✴)类50g~100g，从能量角(🍴)度，相当于15g~35g大米。 中国人(🍵)盐摄入量是(🕦)全球最高的国家之一，我(⭐)国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每年因吃盐太多导致的(🦓)死亡率也排世界第一。 (🥖)中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡(👩)热量，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是(📏)不可能的，也是不(〰)健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 (🐑) 吃糖本身并不会直接导(🐌)致糖尿病。糖(👺)尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖(🏌)过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖(🥞)，同时又控制好总热量摄入，并且保持(🧗)足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来(✴)源(🏴)，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖(🐵)但大量吃肉、油炸食品又不运动，还是很难瘦。 至于网上说自己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗粮等优质碳(🏦)水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习(🏉)惯。 (🤕) 很(🏂)多人认(🌤)为控糖能减(⛸)肥，能美容、抗衰老……似(🍉)乎控糖就能包治(😫)百病。实际上，糖是(🅾)人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用(⛪)。 无糖食品，虽然糖含量很低(😜)或无糖，但依然(🦔)有其(🍄)他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、(⛏)无糖薯(🧜)片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有(😹)些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物(🎒)质等营养素，或者可能含有较高(💜)的脂肪或者盐分来改善口感，这也会对健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物(👟)多样、均衡营养，而不是完全(💋)跟风并放(🗿)纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的(😾)配料表和(💭)营养成分表，注意看(🔸)其成分和能(🌗)量，根据自(🗂)身情况选择合适的食(🌠)品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦(🖱)戒”！而且，控盐(📍)和控油的重要性也远(🛸)比控糖更(🎭)重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐(🔛)和控油。
猜你喜欢
2023周榜单