剧情简介
(🤪) 最近几年，互联网(🔡)上刮(🤐)起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存(😔)在于新鲜水果、蔬菜及奶制品中，它们伴随着丰富的维生素、矿物质等营养成分，适量摄入对身体是有益的。比(🗓)如(🐐)苹果里的果糖、牛奶中的乳糖，在给我们提供能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的糖(如白砂糖、果葡糖(🆖)浆、蜂蜜、果汁)，只提供热(🔵)量，无其他营养(🥟)，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点(🗄)对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄(🐱)取量(🌅)的10%以下(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年人需要控制添加糖的摄入，每天不(🔀)超过50克，最好控制在25克以下。 碳水化合物是人(👚)体必须摄入的一类营养素，不需要过度控制(💀)，更不能完全断碳水。碳水化合物(🍺)是人体最基础的能量来源，可(🏙)以(⛰)为人体提供(🔬)能量，维(📣)持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化(🎬)代谢等多种生理功能。适量摄入碳水化合物(⛅)有助于(🛺)维持身体健康。 (🦀)碳水化合物摄入太少、完全断碳水(🥇)是一种不(🈶)健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的(🏽)50%~55%。 (🗽) 《中国居民平衡膳食宝塔(2022)》也认为，谷(⚽)类为主是平衡膳食模式的重要特(🈹)征，膳食宝塔最基(🏮)础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科学研究认为(🚆)，正(🔘)常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的(🙄)50%~65%。 不过，目前我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如精制的白米饭、白馒头、面条、(🎙)油饼等食物。精制(🕌)碳水损失了大量的维(🈳)生(🦗)素、矿(🤥)物质等营养，升血糖速度也很快，多(🐁)吃对我们的健康非常不利。 因此，我们要做的(🗨)是改善自己吃的碳水种类，提升碳水质量，多吃点粗杂粮、全(👔)谷物。我(💡)国膳(🏷)食指南就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类50g~100g，从能量角度，相(👥)当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家(🛺)之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将近两倍，每(📓)年因吃盐太多导致的死亡率也排世界第一。 中国居民平均每(🍵)人烹(👘)调油摄入量43.2克/天，超过推荐量近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每克脂肪提供9千卡热量(👸)，是同等重量碳水化合物的2.25倍。 实际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量每天不超过50克，最好控制在 25克以下。只要注意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖(🤩)。 吃糖本身并不会(🕦)直接导致糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相(⛹)关。不过，吃糖(🛎)过多可能导致肥胖，进而升高发(👣)病风险。而且，对于已经患有糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不(🚣)利于血糖的控制。 长胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量(🏳)。糖是能量来源的一种形式，如果适当吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 (🗝) 对于减肥的人来说，少吃糖有助于控制(🍎)总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖(📈)，但不控制脂肪等其他能量(🕍)来源，同样会长胖。减(☔)肥的关键也不是只盯着(🎰)糖，而是看整体热量收(💜)支。如果你只少吃糖但大(🕦)量吃肉、油炸食品又不运动(📭)，还是很难瘦。 至于网上说(🖨)自己控糖60天瘦(Ⓜ)下来的案(🧀)例，点进去(⭐)仔细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄入量，不吃零食、奶(🦁)茶这些添加(🔥)糖大户。而且他们还会把(😼)精碳水换(🕷)成全谷物、粗粮等优质碳水，再辅助运动健(🏁)身，自然可以瘦下(🚶)来。所以，瘦下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能(🏰)包治百病。实际上，糖是人体重要营养物质，正常摄入并不会导致疾病，控糖也不会有美容、抗衰(👸)老等神奇作用。 无糖食品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等(👼)，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量，吃后血糖一样飙升(🏡)，多吃也会长胖。 有些无糖食品还可能缺乏人体需要的维生素、矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂肪或者盐分(🐴)来改善口(🎲)感，这(🛵)也会对健(🚬)康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表中的配料表和营养成(🐞)分表，注意看(🕐)其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控油。
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