剧情简介
最(🦋)近几年(🦉)，互联网上刮起了一阵“控糖”风，说“控糖”能减肥，能美容、养颜，控糖 60天就能从油腻大叔变成健硕型男(📓)，还能预防各种慢性病。 · 天然糖：存在于新鲜(🐚)水果、蔬菜及奶制品中，它们(🌛)伴随着丰富的维生素、矿(🕐)物质等(🦌)营养成分，适量摄入对身体是有益的。比如苹果里的果糖、牛奶(🗓)中的乳糖，在给我们提供(🐱)能量的同时，还带来了其他营养。 · 添加糖：食品加工时额外加入的(🔥)糖(如白砂糖、果葡糖浆、蜂蜜、果汁)，只提供热量，无其他(🙀)营养，像饮料、蛋糕、面点、饼干这些食物里，都添加了不少精制糖。实际上，添加糖才是我们控糖的重点对象。世界卫生组织建议，应该将每日糖分摄取量控制在总摄取量的10%以下(🔹)(大约50克)，最好控制在5%(大约25克)。《中国居民膳食指南(2022)》也提出，成年(🤞)人需要控制添加糖(🤠)的摄入，每天不超过50克，最好(💡)控制在25克以下。 (🌰) 碳水化合物是人体必须摄入的一(🤬)类营养素，不需要过度控制，更不能完全(📻)断碳水(⚡)。碳水化合物是人体最基础的能量(🧠)来源，可以为人体提供能量，维持血糖稳定，还参与细胞结构组成，参与人体消化代谢等多种生理功能。适量(🆚)摄入碳水化合物有助于维持身体健(🍂)康(🌡)。 碳水化合(🎾)物摄入太少、完全断碳(💅)水是一种不健康的饮食模式，对健康也是有害的。有研究发现，碳水化合物吃得过多或者过少都会显著地增加死亡率，死亡率(🗜)最低的碳水化合物摄入是总能量摄入的50%~55%。 《中(🔍)国居民平衡膳食宝塔(🚰)(2022)》也认为，谷类为主是平衡膳食(🛰)模式的重要特征，膳食宝塔最基础的“底座”也都是各种谷类薯类食物。目前科(⛽)学研究认为，正常人的膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%~65%。 不过，目前(👰)我们吃碳水的问题是精制碳水吃得过多，比如(💦)精制的白米饭、白馒头、面条、油饼等食物。精制碳(📊)水损失了大量的维生素(🔷)、矿物质等营养，升血糖速度也很快，多吃对我们的健康非常不(🌹)利。 因此，我们要做的是改善自己吃的碳水种类，提升碳(📄)水质量，多吃点粗杂粮、全谷物。我国膳食指(⛅)南(🏜)就建议成年人每人每天摄入谷类200g~300g，其中包含全谷物和杂豆类 50g~150g；另外，薯类(🍢)50g~100g，从能量角度，相当于15g~35g大米。 中国人盐摄入量是全球最高的国家之一，我国居民平均每人盐的摄入量为9.3克/天，是推荐量的将(💚)近两倍，每年因吃盐(🍓)太多导致的死(🗽)亡率也排世界第一。 中国居民平均每人烹调油摄入量43.2克/天，超过推荐量(🔎)近三分之一，而且脂肪的能量密度高，每(🌙)克脂肪提供9千卡热量，是同等重量碳水化合(😤)物的(🍍)2.25倍。 实(🍦)际上，人体需要糖作为能量来源，特别是大脑，完全不摄入糖是不可能的，也是不健康的。《中国居民膳食指南(2022)》推荐，添加糖的摄入量(🌥)每天不超过50克(😤)，最好控(🚆)制在 25克以下。只要注(👗)意合理膳食、吃动平衡，并不是完全不能吃糖。 吃糖(🍬)本身并不会直接导致(🏇)糖尿病。糖尿病是一种代谢疾病，发病(⛪)机制非常复杂，与遗传、环境、生活方式和饮食习惯等因素相关。不过，吃糖过多可能导致肥胖，进而升高发病风险。而且，对于已经患有(🎆)糖尿病的人来说，吃糖会使血糖快速升高，不利于血糖的控制。 长(🚅)胖的根本原因是吃进去的热量超过身体消耗的热量。糖是能量来源的一种形(📞)式，如果适当(🔼)吃糖，同时又控制好总热量摄入，并且保持足够的运动量来消耗热量，就不会长胖。 对于(🔠)减肥的人来说，少吃糖有助于控制总热量摄入，能增加减重成功的概率，但不是唯一决定因素。如果只控糖，但不控制脂肪等其他能量来源(🏕)，同样会长胖。减肥的关键也不是只盯着糖(📪)，而是看整体热量收支。如果你只少吃糖但大量吃肉(🎀)、油(🎺)炸食品又不运动，还是很(🎿)难瘦。 至于(🤱)网上说自(😶)己控糖60天瘦下来的案例，点进去仔(🖱)细看，就会发现他们控制的也是添加糖的摄(🍓)入量，不吃零食(🔕)、奶茶这些添加糖大户。而且他们还会把精碳水换成全谷物、粗(🦓)粮等优质碳水，再辅助运动健身，自然可以瘦下来。所以(🕝)，瘦(🕣)下来的原因不是控糖，而是践行了健康的饮食和生活习惯。 很多人认为控糖能减肥，能美容、抗衰老……似乎控糖就能包治百病。实际上，糖是人体重要营养物(🚚)质，正常摄入并不会导致疾病，控(🛋)糖也不会有美容、抗衰老等神奇作用。 无糖食(📧)品，虽然糖含量很低或无糖，但依然有其他能量，比如无糖饼干、无糖月饼、无糖薯片等，含大量碳水或脂肪，也会导致摄入大量能量(💭)，吃后血糖一样飙升，多吃也会长胖。 有(💣)些无糖(📎)食品还可能缺乏人体需要的维生素、(🧜)矿物质等营养素，或者可能含有较高的脂(🎀)肪或者盐分来(👚)改善口感，这也会对(⏭)健康产生不利影响。 饮食健康的关键是合理搭配，做到食物多样、均衡营养，而不是完全跟风并放纵吃某一种无糖食品。购买食品时也要注意看营养成分表(🙃)中(🍭)的配料表和营养成分表，注意看其成分和能量，根据自身情况选择合适的食品。 总体来说，控糖是“聪明吃”，不是“痛苦戒”！而且，控盐和控油的重要性也远比控糖更重要。希望大(🏸)家不要光盯着控糖，却忽略了控盐和控(🔵)油。
猜你喜欢
最新周榜单